Ekologia

Rozterki mojej mamy

12:34:00 PM

Rozmawialam dzis z moja mama i byl w jej glosie wielki zal i frustracja z powodu ignorancji ludzkiej. Moi rodzice prowadza niewielkie gospodarstwo ekologiczne - sad jablkowy i truskawki. Maja taka swoja przystan poza miastem. Sporo pracy jest przy tym, ale widocznie to lubia.

Moja mama stara sie zawsze sprzedac owoce bezposrednio klientom, skupy owocow zazwyczaj maja tak niskie ceny, ze sie nie oplaca. Zaniosla pewnego dnia troche truskawek do prywatnego przedszkola z nadzieja, ze moze wlasnie tam z troski o dzieci nasze ekologiczne zdrowe owoce moga znalezc odbiorcow. Pani w przedszkolu byla bardziej zainteresowana cena niz tym czy sa pryskane czy nie. Powiedziala, ze i tak sie nie ochroni dzieci przed chemia.

Drugi przyklad pewna pani przyszla po jablka, ale zaczela mowic, ze ona tak naprawde to wcale nie wierzy w cala ta ekologie. I dostala wyklad od mojej dzielnej mamy o tym jakich praw musza przestrzegac, zeby nie stracic certyfikatu upraw ekologicznych, ile to ich kosztowalo wysilku i jak bardzo restrykcyjne jest to prawo. Pani sie przekonala i z checia kupila nasze jablka zachwalajac je przy tym, ze jakie piekne.

Frustracja faktycznie ma prawo sie pojawic, ludzie nie wiedza, nie zdaja sobie sprawy co jedza kupujac owoce przemyslowe. Sama czesto kieruje sie ekonomia i kupuje to co jest tansze, ale dzieki temu, ze moja wiedza na temat ekologicznej zywnosci nieco wzrosla to mam to poczucie, ze moge wybrac lepiej - moze to bedzie mniej jesli mnie nie stac ale to jeszcze lepiej dla mojej talii :).
Faktem jest, ze mam wiecej energii jak zdrowo jem.

Ale wracajac do tematu rozterek, bardzo sie ucieszylam, ze moja mama je ma, to znaczy ze sama bardzo sie zmienila i dba o siebie i o tate. Sa na dobrej drodze. Pocieszylam ja, ze i tak Polska nie jest taka zla, dzieki zacofanemu rolnictwu mamy bez wysilku eko zywnosc, ale pewnie do czasu niestety. Zobaczymy pierwsze efekty na ulicach i beda to smutne otyle osoby niestety. No coz, kazdy ma wybor jesli oczywiscie wie z czego moze wybrac.

Notatnik

Prawda o jedzeniu

12:03:00 PM

Czy wiesz co jesz?

Cale zycie jadlam jedzenie, nie zastanawiajac sie w ogole skad ono pochodzi, nie mialam pojecia jak wyglada wspolczesny przemysl spozywczy. Wydawalo mi sie oczywiste, ze pochodzi ono z lokalnych upraw ale nie bralam w ogole pod uwage jak sa one produkowane ile jest w tym chemii. I dlaczego klient nie dostaje pelnej informacji co tak naprawde spozywa. Dlaczego nie tego ma na etykietach?

Jedzenie ma byc tanie i ma go byc duzo. Klonowanie i GMO to juz nie science fiction ale fakt, ktorego nie podaje sie do wiadomosci publicznej, zeby nie niepokoic niepotrzebnie konsumenta.

Wybor ma kazdy z nas i moze zdecydowac, czy chce spozywac pokarm ktory ma wartosci odzywcze nie jest ulepszany chemia czy badaniami genetycznymi.

Mozna wydac naprawde malo pieniedzy na jedzenie kupujac w tanich supermarketach - wydac mniej na jedzenie ale wiecej na leki, poniewaz o naszym stanie zdrowia decyduje glownie to co jemy. Organizm zasmiecony chemia nie bedzie w stanie przyswoic skladnikow odzywczych o ile w ogole dany produkt ma takowe. Czy nie jest to tylko np pomidor, ktory sztucznie dojrzewa i nie ma mozliwosci zbudowania swoich wartosci odzywczych.

Jedno jest pewne, powinnismy polaczyc otylosc, alergie, cukrzyce z tym, czy jedzac zanieczyszczamy nasze organizmy czy je faktycznie odzywiamy.

Nie mowie, ze produkcja przemyslowa jest zla, na pewno jest potrzebna ale kazdy powinien miec wybor i dostac informacje na etykiecie produktu co tak naprawde zaraz zje.

Wspolczesne rolnictwo jest zmuszone wykorzystywac chemie do ochrony i wzrosty roslin. Takie jest prawo unijne chociazby i to sie tak predko nie zmieni. Mozemy byc niemal pewni, ze kupowane produkty, ktore nie sa oznakowane jako ekologiczne sa produktami przemyslowymi. 

Czy powrot do naturalnych upraw jest przyszloscia? Czy wystarczy jedzenia dla wzrastajacej populacji? To sa zbyt wielkie pytania i nawet nie probuje na nie odpowiedziec. Osobiscie wole miec wybor i wybieram ekologiczne produktym, czy dzieki temu zmieni sie gospodarka? Kto wie?

Ekolgia po polsku

Jeden tylko przyklad z lokalnego skupu owocow. Zasada jest taka, ze do skupu przyjmowane sa tylko jablka z ekologicznych sadow, nie respektuje sie czy rolnik posiada certyfikat czy nie, panuje zasada zaufania. Jablka jada do Niemiec, beda wykorzystywane w przetworstwie z etykieta naturalny produkt. Tylko czy ktos w ogole zauwazy ze pewien pan oddal swoje pryskane i nawozone owoce? To jest historia z zycia wzieta, moja mama, ktora oddawala owoce do takiego skupu, zapytala jednego pana, jak on uprawia takie piekne jablka bez opryskow i nawozow. Oczywiscie pan powiedzial, ze owoce sa nawozone i pryskane.

Food, Inc 
Film, ktory na pewno warto obejrzec. 

Notatnik

Dieta bez etykietek

9:14:00 PM



To co teraz napisze moze dla niektorych z was stanie sie rewolucyjne i dostaniecie olsnienia! Tak, wlasnie tak powinno byc, przeciez to takie proste. Zapewne wiekszosc z was chce sie zdrowo odzywiac, ladnie wygladac i byc po prostu zdrowym. I pewnie probowaliscie roznych diet, odpowiednie laczenie produktow, liczenie kalorii, ograniczanie cukrow, tluszczy itp itd. Jest tyle roznych zasad, ze czasami trudno je zapamietac i dlatego chcialam wam zaproponowac jedna prosta zasade, ktora dziala i laczy to czego szukacie - dieta bez etykietek. Kupujecie to, co nie ma etykietki z cala lista skladnikow i chemicznych zwiazkow, proste? Kupujecie jablko czy brokula i nie musicie czytac etykietki bo zwyczajnie jej nie ma :) Nie mam tu nawet na mysli diety na schudniecie, to raczej sposob na zycie.

Dla mnie to jest olsnienie. Przechodzilam przez rozne diety, makrobiotyczne, 5-ciu przemian, witarianskie - i kazda kierowala sie swoimi scislymi zasadami. Stosujac jakas diete, zawsze mialam wrazenie, ze czegos mi brakuje i chcialam je jakos polaczyc i teraz wlasnie to mam - dieta bez etykietek, dieta oparta na produktach jednoskladnikowych. Jeszcze troche czasu zajmie mi kompletne przestawienie sie na nia, ale jestem zdeterminowana i najwazniejsze, ze wiem co kupowac. Juz nie bedzie dylematu ktory sok kupic, czy w ogole kupowac.
Bez etykietek!


Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images